Forum 900 XJ et variantes

haaaaaaaaaaaa!plus faim plus foiffffff m'en fou je peu pas loucher hihihi, j'ai qu'un oeil

_________________
on est jamais aussi pres que depuis qu'on est moin loin!yo

Peux pas faire de commentaire jamais goûté...

Jacques

_________________
Salutation du Canada, PQ et de ma Xj 750 RL 84

Jacques, je crois bien me rappeler que tu es contre le gavage des oies ... mais si tu goûtes à ça, tu changeras peut-être d'avis

_________________
Que la force du xj à trois roues soit avec toi !
Je suis content , j'ai trouvé ma tronche dans les avatars proposés.
900 xj 58 L 1985 + side car polyfay
650 XJ 4k0 1981 (vendue)
basset châssis Derbyshire 1975 modifié et moteur 750 gsxr

Mme est de Luxeuil

_________________
heureux proprio de l'unique 900XJ à chaine produite par Yamaha....GAG!
L'expérience est une lanterne qui n'éclaire que le chemin parcouru......eh ben j'suis pas pressé d'arriver

Pour ma part, c'était pas de l'oie mais du foie gras de canard.

Du cuit au sel (c'est gras de chez gras mais très bon), d'autre mi-cuit (c'est délicieux), et aussi en tarte avec des cèpes, et d'autre en tarte avec des pruneaux (alors pour ceux là, il y a très peu d'adjectifs pour expliquer comment c'est trop bon).

Le sud-ouest c'est bien mais pas pour la ligne en ces ours de fêtes où on en mange pratiquement à tous les plats

Grenouille31

_________________
Grenouille31
900 XJ 4BB de février 1993
http://crazyfrogs.fr

Je te promet d'y goûter Yannick si Brigitte Bardot mange du foie de phoque ( Mais cela a l'air pas mal appétissant as ton prochain voyage, apporte un petit morceau, dis le pas aux copines à Askell et à Brigitte ces super canons et je vais y goûter en cachette, Top secret juste entre toi et moi )

Jacques

_________________
Salutation du Canada, PQ et de ma Xj 750 RL 84

pour notre ami Jacques:
ok, je plussoie, le gavage industriel est une horreur pour ces animaux , à l'introduction de l'entonnoir de gavage qui arrache tout sur son passage... même chose pour les canards...

à contrario le gavage de cette oie et de ses copines:
je les aie vu naitre, (une dizaine tout au plus chaque année), et vu étonné, la relation qu'elles entretiennent avec "le gaveur" qu'elles prennent pour leur mère, étant la première personne vue à leur éclosion magique...
élevées en liberté, (dormant avec de la musique classique les appaisant)
elles viennent d'elles même au gavage, à heure fixe et en se chamaillant pour passer dans un ordre établi dès les premiers jours..
c'est passionnant de les regarder...et ce producteur amateur m'étonne par ses méthodes ...pratiquées depuis toujours...
le gavage se fait, cou tendu, en prenant soin de descendre l'entonnoir lentement ...et selon une quantité qui diffère selon l'évolution de chaque oie...ce qui explique, entre autres , la maturité, la consistance, le poids, le goût des foies ainsi obtenus...et logiquement le prix plus élevé.

pour certains c'est un produit de luxe,ou presque, ici c'est un produit de paysans amoureux de leur terroir, tout comme le champagne,les huitres, le fromage...

si tu passes par chez moi, promis tu aimeras

_________________
heureux proprio de l'unique 900XJ à chaine produite par Yamaha....GAG!
L'expérience est une lanterne qui n'éclaire que le chemin parcouru......eh ben j'suis pas pressé d'arriver

Arrètes malheureux...ils vont nous envahir

_________________
heureux proprio de l'unique 900XJ à chaine produite par Yamaha....GAG!
L'expérience est une lanterne qui n'éclaire que le chemin parcouru......eh ben j'suis pas pressé d'arriver

pas par moi en tous cas...je suis vegetarien...


un truc de chez vous m'interresse d'avantage: les bandas...

tu sais pas ce que tu foies..........Euh je voulais dire rates

_________________
XJ900 WHAT ELSE ???

oh! une francomtoise de la haute patate
je comprends mieux pourquoi

_________________
XJ900 WHAT ELSE ???

Là ta description me réconcilie avec le foies gras, bien pratiqué cela doit être normal et comme chez nous la chasse aux phoques fait vivre beaucoup de personnes avec la ressource disponible...
Merci Mtb

Jacques

_________________
Salutation du Canada, PQ et de ma Xj 750 RL 84

c'est tout à fait cela , Jacques.
pour les gens de la région, le foie gras est "une religion"...tout comme les ceps (champignons)...chacun ses secrets...
c'est comme tout , certains continuent la tradition paysanne, pour leur besoin...d'autres font de l'industiel avec des élevages "en batterie" comme on dit en France ...
c'est la différence première entre le foie gras de ma photo et celui d'une boite de conserve,même si celui çi est excellent au goût , il ne trompera jamais un gars "du cru" (de la région)

je te souhaite d'en manger "un vrai" pour ta première fois et comme te le suggère Yannick, tu aimeras à coup sûr...

_________________
heureux proprio de l'unique 900XJ à chaine produite par Yamaha....GAG!
L'expérience est une lanterne qui n'éclaire que le chemin parcouru......eh ben j'suis pas pressé d'arriver

_________________
Salutation du Canada, PQ et de ma Xj 750 RL 84