Forum 900 XJ et variantes

Hello pour repondre au post de jardin
viewtopic.php?f=4&t=19858
pour moi ce jour de 1er de l'an et me retrouvant seul ce midi faute de convive en etat, (ha tout fout le camps)
je me suis mijoté un petit truc
Magret de canard et sa compoté d'oignon et ail a la confiture de clementine
la suite en image
Alors vous prenez un bon magret , le degraissé sur le tour ,et le strillé coté peau
mettre a cuire coté peau(10 mn environ ) a feu doux sans gras car le graisse va fondre
Enleve l'exces de gras dans la poele et mettre a cuire cote viande environ 5mn puis preserve au chaud

Dans votre polée faire revenir les oignon et l'ail
Quand c'est a point deglassé au vinaigre de xeres puis porté a ebulission et a ce moment mettre la confiture de mandarine





laissez reduire
Ensuite sortez votre magret qui etait preservé au chaud et le couper el lamelle puis le saucé

Bon j'avais fait quelque frites avac mais de pates fraiches seraient nettement mieux

pour remplacer les pates je me suis ouvert un petit Chorey les Beaune 2005 , que du bonheur
ensuite pas de fromage mais quelque profiterolle

une peu de chocolat fondu et de la creme





hum miam miam que c'etait bon
ce soir une petite soupe une claque sur le cul et au lit
patounet

ba fallait le dire que t etait tous seul se midi , avec un repas pareil je serrais venu te tenir compagnie !!!!!!

_________________
« La théorie,c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne.La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Ici, nous avons réuni théorie et pratique: Rien ne fonctionne. et personne ne sait pourquoi ! »
membre CQCSPECCR

Y manque pas quelque chose la
Salut Michel et bonne année 2013 a tous

_________________
mieux vaut arriver plus tard au plumard,que trop tot a l'hosto!!!!!!

1200 XTZ(2011)+DJ SYRAHXL(2014)
125 VARADERO 2002

Merci pour ce joli tuto, fort en mécanique culinaire !!

_________________
900 XJ N type 58L de 1986, carénée Poly26 - "E N _ G R É V E _ D E _ D É C O N N E"

et puis si a chaque fois que tu et seul tu mitonne se genre de petit plat dit le mois et j arrive

_________________
xj 900 58L N "la Danrée "