Ah celle ci normalement je vais la rater, MotoTour oblige
Profitez bien 
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| pour les sudistes : fête des "alternatives"... http://www.900-xj.com/forum/viewtopic.php?f=17&t=26419 |
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| Auteur: | Desmo [ 24 Sep 2017, 08:22 ] |
| Sujet du message: | pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Hello, Rien à voir avec la moto, mais intéressant je pense. On est quelques loufoque dans mon genre à organisé une petite "fête" autour des modes de vie alternatif. Cette année on va causer chauffage et cuisson, ça ce passera autour d'un four à pain avec une bouffe façon auberge espagnole, suivie d'un atelier construction poêle rocket en terre/paille + rénovation du four à pain qui aura servi à midi. C'est sans prétention et avec plein de gens sympas, ça ce passe le dimanche 8 octobre 10h/20h et c'est à côté de chez moi. |
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| Auteur: | oyien [ 24 Sep 2017, 09:36 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Ah celle ci normalement je vais la rater, MotoTour oblige Profitez bien
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| Auteur: | Desmo [ 01 Oct 2017, 19:50 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Un petit UP... Turbulette, Fido ? |
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| Auteur: | Turbulette [ 01 Oct 2017, 22:45 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Hello Desmo. Je suis désolée je suis en Bretagne le week-end prochain pour voir mes enfants . Je ne pourrais pas venir . Dommage . 
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| Auteur: | LeToulousain [ 02 Oct 2017, 07:33 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Hello, si je n’avais pas les 10 ans de l'amap ou je vais plus ma crémaillère ce jour la je serai bien venu ! a+ jf. |
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| Auteur: | phnol [ 02 Oct 2017, 18:42 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Moi aussi si je n'étais pas si loin 
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| Auteur: | fido [ 04 Oct 2017, 16:55 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Désolé Desmo, j'avais pas vu ton sujet, chuis pas très dispo en ce moment et peu connecté. Et malheureusement ce we je reçois qq amis, donc sans moi. Dommage, certainement beaucoup à découvrir... 
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| Auteur: | Desmo [ 04 Oct 2017, 18:17 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Tampis... j'essaierai de vous faire un petit reportage photo. |
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| Auteur: | fido [ 06 Oct 2017, 16:39 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
ouais, j'aimerais bien voir de quoi il s'agit.
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| Auteur: | Desmo [ 08 Oct 2017, 20:56 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Hello, En attendant que j'ai développé les miennes, un petit aperçu des festivités ici http://yvesperrot.piwigo.com/index?/category/54-journee_des_cuissons_2017 ...je reviens dans quelques jours avec plus d'explication |
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| Auteur: | fido [ 09 Oct 2017, 16:34 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Merci pour le partage des photos.
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| Auteur: | Desmo [ 09 Oct 2017, 20:55 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Un autre série de photo ici : http://desmosebalade.canalblog.com/albums/fete_des_cuissons___trebas_2017/index.html explication à suivre... |
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| Auteur: | fido [ 10 Oct 2017, 17:09 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Oui, là des explications s'imposent sur les différents modes de cuisson, types de fours, etc.... Mais surtout, on voit que vous aimez faire des pâtés ! 
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| Auteur: | Desmo [ 10 Oct 2017, 21:32 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Allez je m'y colle... Je fais l'impasse sur les cuiseurs gaz qui ne présente aucune particularité si ce n'est la possibilité de les faires fonctionner sans bouteille de gaz, mais au "biogaz". Une simple poche plastique remplie de déchet vert, et raccordé à une brûleur via un système rudimentaire pour réguler la pression (chambre à air...) peu être très efficace. Mais nous n'avons pas eu le temps de monter la démo... - le poêle à bois classique, rien de particulier...  - Le cuiseur solaire, une parabole de miroir qui concentre les rayons solaire sur le plat... sur le même principe il existe des centrale électrique, le soleil servant à chauffer de l'eau pour produire de la vapeur qui fait tourner une turbine.   - le four à pain, en terre/paille. Pour la petite histoire ce four a été construit par les enfants de l'école avant l'été, et nous l'allumons depuis tout les jeudi soir pour une auberge espagnole ouverte à tous. 2 modes de cuissons, soit à chaleur tombante (cas du pain), le four est chauffé pendant 1 à 2h puis les braises sont enlevées et remplacées par le pain la porte reste fermé pendant la cuisson. Soit à feu continu (cas des pizzas), le four est monté préalablement en température, puis les braises sont poussé dans un coin pour faire de la place, la cuisson se passe alors porte ouverte en maintenant un feu constant.   - les poêles rocket, le but recherché avec le rocker (ou poêle fusé) est d'obtenir une double combustion : les fumées entrent elle même en combustion, une fois chaud le poêle ne dégage plus de particule (pas de fumé visible), les températures avoisine les 800 degré, certain poêle passe même 1200 degré. Et celà en très peu de temps et en brûlant très peu de bois, voire même juste des copeaux ou des feuilles morte. Un prise d'air basse, suivie par une zone généralement tres proche pour alimenté en bois et réaliser la 1ère combustion... les gaz ce dirigent alors vers le corp de chauffe où ils entrent en combustion du fait de l'accumulation de chaleur (2ème combustion, ou pyrolise). Ces système peuvent être bâtit dans une enceinte en matériaux réfractaire afin d'augmenter les performances et éventuellement stocker devla chaleur (poêle de masse). C'est ce que nous essayons de faire avec le grand modèle, qui sera équipé d'une plancha, et d'une banquette chauffante... pour les auberges espagnole hivernale. Pour plus d'info, je vous renvoi vers Google : "rocket stove", "batch box", "poele fusée"... y'a plein de tutos, vidéo, et infos intéressantes. Un modèle de base, façon barbecu/plancha :  Un modèle plus évolué, et demontable   Le poêle de masse rocket, à ce jour pas achevé... l'occasion d'organiser une autre bouffe / bain de boue 
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| Auteur: | fido [ 11 Oct 2017, 06:33 ] |
| Sujet du message: | Re: pour les sudistes : fête des "alternatives"... |
Ce sont ces poêles qui m’intriguaient le plus, je ne comprenais pas le principe de fonctionnement (même si je me doutais bien que le système se veut plus efficace). Très intéressant tout ça....
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